Uit het riool, zo op je bord

10 januari 2016 09:08 uur

Eiwitten winnen uit de rioolwaterzuivering en dat vervolgens gebruiken als diervoer. Het klinkt als toekomstmuziek, maar het onderzoek naar deze ontwikkeling is in een vergevorderd stadium en twee proefinstallaties worden dit jaar nog gebouwd. Onder andere AEB Amsterdam en Waternet hebben de handen ineengeslagen om dit geavanceerde project mogelijk te maken. De volgende stap? Zorgen dat deze eiwitten op ons eigen bord terecht komen.

BNR Eyeopeners: elke maandag om 19.00 uur.  Bron: FD 9 januari 2016. Lees verder>>>>