Groenteteelt systeem op stadsdak vermindert druk op riool

20 maart 2016 08:52 uur

Rooffood is een kweeksysteem dat groenteteelt op stadsdaken mogelijk maakt. De bijbehorende waterbuffer vermindert daarnaast de druk op het riool in de stad.

Het Rooffood-systeem, dat is ontwikkeld door het Nederlandse GrownDownTown, bestaat uit een waterbuffer waarop een laag met voedselkratjes past. Kwekerij Lindenhoff Open Tuin levert de kratjes met daarin voorgekweekte jonge groentegewassen en kruiden, en plaatst deze in het systeem.

De waterbuffer zorgt ervoor dat het dak bij heftige buien een deel van het regenwater opvangt. Dit water nemen de gewassen vervolgens zelf op. De gewassen volgroeien op het dak, waarna ze kunnen worden geoogst. Dat maakt het gebruik van het kweeksysteem interessant voor gebruik in de horeca.

Wanneer de groenten zijn geoogst, worden de kratjes vervangen door nieuwe kratjes. GrownDownTown neemt de oude kratjes terug en garandeert naar eigen zeggen het hergebruik ervan. Daarnaast zorgt het bedrijf voor het onderhoud van het kweeksysteem. Bron: Duurzaam Bedrijfsleven 18 maart 2016. Lees verder>>>>